เทียนแดง
เทียนแดง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bixa orellana) เป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปอเมริกาใต้และอเมริกากลาง มีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น อะนาตโต (Annatto) หรือ อาชิโอต (Achiote) พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก มีดอกสีชมพูหรือสีขาว และผลเป็นฝักที่มีเมล็ดสีแดงสดอยู่ภายใน